Pergantian tahun sangat erat dengan bergantinya tren, termasuk di bidang kuliner. Biasanya, tren tersebut sudah diprediksi sejak akhir tahun. Seperti yang diungkapkan oleh Content Creator, Windy Iwandi.
Salah satu makanan yang tengah dibicarakan di akhir tahun 2019 adalah panganan dengan cita rasa khas Indonesia.
“Misalnya roti. Kalau diperhatikan, mulai muncul toast dengan daging di dalamnya. Makannya super praktis juga. Ada rendangnya, ada cabai hijau. Sepertinya itu akan tren di awal 2020 dan Desember 2019,” kata Windy di Kembang Goela, Jakarta Pusat, beberapa waktu lama.
Ia pun bercerita kalau ada inovasi yogurt ketan. Awalnya, jenis panganan ini berasal dari Australia. “Beberapa minggu ke depan akan banyak makanan yang berhubungan dengan yogurt dan ketan. Ini diadaptasi dari luar, Australia. Sudah ada di Surabaya, dan aku minggu ini diundang sama cabang yang di Jakarta,” ujar Windy.
Yogurt ketan yang disebutkan merupakan minuman dalam bentuk blended bersama buah-buahan dan disajikan bersama ketan. Menarik, bukan?
Tren makanan sehat pun kian meluas. Tidak hanya diet catering, salad atau jenis makanan vegan. Makanan sehat juga mulai diproduksi dalam bentuk camilan.
“Mungkin juga akan banyak minuman sehat seperti jus. Makanan catering juga makin banyak. Karena sekarang peluangnya besar. Momentumnya, ya sekarang,” tutupnya. (ave/dikutip dari dream.co.id)
Discussion about this post