Tips Belajar Memasak untuk Remaja

KAMU KUAT – Jakarta

Memasak bukan hanya keterampilan, tapi juga seni dan kebutuhan hidup yang penting. Bagi remaja, belajar memasak bisa jadi kegiatan seru yang mengasah kreativitas sekaligus kemandirian.

Bayangkan bisa membuat makanan favorit sendiri atau bahkan mengejutkan keluarga dengan hidangan spesial! Jika kamu ingin mulai belajar memasak tapi masih bingung harus dari mana, yuk simak beberapa tips berikut ini

1. Mulai dengan niat

Memasak bukan sekadar kewajiban, tapi juga keterampilan hidup dan untuk bertahan hidup ketika nanti kamu hidup jauh dari keluarga (kost). Kalau niatnya kuat, proses belajarnya jadi lebih menyenangkan dan lancar.

2. Belajar rasa 

Coba cicipi berbagai makanan dan perhatikan rasanya. Apa yang bikin enak? Asam, manis, asin, atau gurih? Ini penting biar bisa membuat makanan yang lezat dan sehat.

3. Mengenali bumbu-bumbu dasar

Pelajari dulu bumbu yang sering dipakai di rumah, seperti bawang putih, bawang merah, garam, lada, kunyit, jinten, kayu manis, ketumbar dan lain lain. Jangan sampe salah mencampur nanti rasanya jadi ga jelas.

4. Sering bantu Ibu di dapur

Jangan malas bantu mama di dapur, karena selain dapat pahala kamu pun akan dapat pengalaman dan disayang mamamu. Mulailah dari hal kecil, seperti mengiris bawang, mencuci sayur, atau mengaduk masakan. Dari situ, kamu bakal terbiasa dengan proses memasak.

5. Pantang menyerah

Kadang masakan pertama gagal, rasanya kurang pas, atau malah gosong. Tapi jangan menyerah! Justru dari kesalahan, kamu bisa belajar lebih banyak.

6. Nonton acara masak

Selain seru, kamu bisa dapat banyak trik dan inspirasi dari chef profesional dan punya ilmu baru.

7. Kumpulkan resep

Simpan resep-resep yang menarik di catatan atau folder khusus supaya gampang dicoba kapan saja.

8. Praktik

Setelah kumpulkan resep jangan lupa teori saja nggak cukup, langsung coba masak dan praktikan sendiri. Mulai dari menu sederhana, lalu tingkatkan levelnya sedikit demi sedikit.

9. Gunakan alat yang aman dan sesuai

Mulai dengan alat dapur dasar seperti pisau kecil, wajan anti lengket, dan spatula. Pastikan belajar cara menggunakannya dengan aman, jangan sampai kamu trauma hanya gara gara tergores pisau.

10. Pelajari teknik dasar memasak 

Seperti menggoreng, menumis, merebus, dan memanggang. Teknik ini sering digunakan dalam berbagai resep, kalau perlu coba tehnik tehnik master chef biar seru dan nga monoton.

11. Coba variasi bahan makanan

Jangan takut bereksperimen, Misalnya, kalau nggak ada bahan tertentu, coba cari alternatif yang bisa menggantikannya. Misal kalau tdk ada kentang  bisa di ganti menjadi singkong atau ubi.

12. Jaga kebersihan saat memasak

Cuci tangan sebelum dan sesudah memasak, bersihkan area dapur, dan pastikan makanan tetap higienis, jangan sampai makanan mu membuat sakit perut.

13. Mulai dari menu favorit

Masak makanan yang kamu suka supaya lebih semangat, termotivasi, makannya lahap dan juga ngga perlu jajan sehingga bisa menghemat uang jajan

14. Masak bareng teman atau keluarga 

Bisa lebih seru dan bikin belajar lebih menyenangkan, jangan takut di kritik karena saran dan kritik makin kamu makin maju.

15. Catat hasil masakan dan evaluasi 

Setelah masak, coba rasakan sendiri hasilnya. Kalau kurang pas, catat kesalahannya dan perbaiki di percobaan berikutnya. Semangat jangan pantang menyerah.

16. Belajar plating sederhana

Tampilan makanan yang menarik bikin makin semangat makan. Mulai dengan cara menyusun makanan yang rapi di piring, jiwa seni kamu pun  jadi makin tertantang.

Belajar memasak memang butuh waktu dan latihan, tapi dengan niat dan kesabaran, siapa pun bisa menguasainya. Jangan takut mencoba, karena dari setiap kesalahan, kamu akan belajar hal baru. Nah, sekarang kamu sudah siap beraksi di dapur. (Resty)