Sarapan Murah Khas Medan: Mie Balap, Nasi Gurih, dan Lontong Medan

Avesiar – Medan

Sebagai salah satu kota besar di Indonesia, Medan adalah ibukota provinsi Sumatera Utara. Kota ini juga terkenal sebagai kota multi etnis, di mana ada 6 etnis yang mendominasi di kota ini yaitu Melayu, Batak, Padang, Jawa, Cina, India. Keberadaan 6 etnis besar ini menimbulkan keragaman budaya termasuk di antaranya budaya kuliner. 

Keragaman kuliner di Medan sudah sangat terkenal di Indonesia, ditambah harganya yang sangat terjangkau, membuat wisatawan domestik yang berkunjung ke Medan berusaha menjelajahi kota ini untuk mendapatkan kuliner yang mereka inginkan.

Salah satu kuliner yang wajib dicoba adalah menu sarapan khas Medan yang simpel dan murah, namun menyatukan semua etnis.  Kenapa menyatukan semua etnis? Karena rasanya bisa diterima oleh semua etnis..Menu sarapan yang menjadi khas di Medan adalah Mie Balap, Nasi Gurih, dan Lontong Medan. 

Disebut Mie Balap karena bahan utamanya adalah bihun, kwietiaw, dan mie kuning. Menu sarapan ini dibuat dengan proses cepat seperti sedang balapan dan dimasak dalam porsi besar sekaligus di 1 wajan. 

Bumbu yang digunakan untuk mie jenis goreng ini antara lain; bawang putih, kecap asin, sawi, kemudian telur ayam.  Untuk menambah variasi, sebagian penjual menyediakan tambahan seafood cumi dan udang. 

Harganya pun relatif murah untuk jenis menu sarapan. Satu porsi mie balap dibanderol sekitar Rp. 5.000 sampai Rp. 7.000. Jika ingin tambahan telur dadar, pembeli cukup menambah 2.000 – 3.000 rupiah. Khusus tambahan seafood seperti cumi dan udang, maka harganya per porsi menjadi Rp. 12.000 – Rp. 15.000.

Sedangkan Nasi Gurih, beras yang dimasak dengan santan kelapa sehingga terasa gurih. Menu sarapan ini seperti Nasi Uduk. Penyajiannya dengan tambahan tumisan tauco, sedikit mi goreng (bihun/kuning), dan krupuk.  Untuk tambahan lauknya bisa dengan telor, tahu, perkedel, ayam goreng, atau ikan goreng. 

Untuk Nasi Gurihnya saja atau biasa disebut Nasi Gurih kosong, dijual dengan harga sama dengan mie balap yaitu Rp. 5.000-Rp. 7.000 per porsi.  Tambahan lauk akan membuat harga per porsinya bertambah sekitar Rp. 3.000-Rp. 7.000,-. 

Untuk Lontong Medan, yang membedakan dengan Nasi Gurih hanya pilihannya saja. Anda lebih suka lontong atau nasi. Lauk pelengkapnya sama.

Kudapan pendamping lainnya untuk Mie Balap, Nasi Gurih, ataupun Lontong Medan yaitu Sate Rendang Kerang dan Sate Telor Puyuh. Harganya yang hanya Rp. 1.000-2.000 per tusuk mungkin akan membuat Anda ingin mencobanya. Bagi Anda yang tinggal di Medan, menu ini tentu sudah biasa. Nah, bagi yang sedang berkunjung ke kota ini, jalan-jalan untuk mencari sarapan pagi menu-menu di atas bisa jadi pilihan yang menggoda. (app)