Gelombang ‘Terorisme Sushi’ di Jepang, Beberapa Ditangkap Akibat Jorok dan Melecehkan

Avesiar – Tokyo

Beberapa orang ditangkap polisi di Jepang akibat serentetan “terorisme sushi”, termasuk kasus di mana pelanggan menyeka air liur pada makanan yang ditujukan untuk pengunjung lain. Hal ini menjadi sebuah guncangan bagi industri sushi yang bernilai miliaran dolar di negara itu.

Dilansir The Guardian, Kamis (9/3/2023), Kantor berita Kyodo melaporkan pada hari Kamis bahwa tiga orang – semuanya bagian dari kelompok pengunjung yang sama – telah ditangkap karena dicurigai mengganggu bisnis dengan sengaja.

Penangkapan tersebut dianggap sebagai yang pertama yang melibatkan pelanggan yang dicurigai melakukan “perilaku tidak higienis dan melecehkan,” kata Kyodo, dan muncul di tengah laporan meningkatnya jumlah kejahatan terkait makanan di sektor makanan hemat Jepang.

Di antara orang yang ditangkap adalah seorang berusia 21 tahun yang diduga telah minum dari botol kecap yang biasa dikonsumsi para pelanggan di sebuah restoran kaitenzushi yang dijalankan oleh Kura Sushi di pusat kota Nagoya awal bulan lalu.

Dua pelanggan lainnya, seorang pria berusia 19 tahun dan seorang gadis berusia 15 tahun, juga ditangkap karena diduga membantu membagikan klip berdurasi 10 detik yang menunjukkan dia memasukkan botol kecap ke dalam mulutnya.

Kura Sushi mengatakan menghargai “respons cepat” polisi, menurut situs web SoraNews 24. Perusahaan mengatakan dalam sebuah pernyataan: “Tindakan tidak pengertian seperti itu mengguncang fondasi hubungan kepercayaan yang telah kami bangun dengan pelanggan kami, dan kami dengan tulus berharap bahwa pengetahuan luas bahwa tindakan semacam itu adalah kejahatan akan mencegah orang lain terlibat dalam perilaku seperti itu.”

Rentetan insiden kebersihan – termasuk satu di mana seorang remaja menjilat tepi cangkir teh sebelum meletakkannya kembali di rak, lalu menyeka air liur di sepiring sushi yang lewat – pertama kali terungkap awal tahun ini, memaksa rantai restoran mengambil tindakan drastis. langkah-langkah untuk menarik pelanggan gugup kembali melalui pintu mereka.

Minggu ini Choshimaru, yang mengoperasikan gerai di wilayah Tokyo yang lebih luas, mengatakan menghentikan ban berjalannya atau hidangan yang berputar untuk dipilih, beberapa minggu setelah Sushiro, pemimpin pasar, mengatakan sushi akan dikirim hanya melalui “jalur ekspres” ke pelanggan yang memesan melalui layar sentuh. perangkat, mempersulit pengunjung lain untuk mengutak-atik makanan.

Kura Sushi mengatakan akan segera mulai menggunakan kamera yang dilengkapi dengan kecerdasan buatan untuk memantau meja pelanggan, meskipun ada keluhan bahwa itu secara efektif menempatkan pelanggannya di bawah pengawasan.

Kaitenzushi, yang telah berkembang menjadi industri bernilai 740 miliar yen atau 5,4 miliar dolar sejak restoran pertama dibuka di Osaka pada tahun 1958, berada di tengah-tengah dorongan untuk menggunakan teknologi mutakhir guna mempercepat pengiriman makanan ke pengunjung. dan mengatasi kronisnya kekurangan tenaga kerja.

Namun, perubahan baru-baru ini terlihat seperti mengembalikan sushi ke akar analognya, dengan pengunjung di ratusan restoran terpaksa menunggu pesanan mereka diantarkan dengan tangan. (ard)