Avesiar – Jakarta
Berbagai metode penurunan berat badan, mulai dari mengonsumsi kayu manis hingga strategi asupan serat tinggi (fibermaxxing), memenuhi internet. Selain itu, popularitas obat GLP-1 seperti Ozempic turut memicu tren penurunan berat badan yang masif; saat ini, diperkirakan satu dari delapan orang dewasa di Amerika Serikat mengonsumsi obat jenis GLP-1.
Dilansir The Huffington Post, Jum’at (28/8/2026), berat badan tidak selalu menjadi indikator langsung kesehatan, terlepas dari anggapan yang terus-menerus ditanamkan oleh budaya diet di sekitar kita. Oleh karena itu, sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter jika Anda hendak menjalani program penurunan berat badan apa pun—dan ada baiknya pula memahami sains di balik proses yang terjadi dalam tubuh Anda saat menjalaninya.
Bagaimanapun cara Anda menurunkan berat badan, sering kali tidak jelas ke mana perginya berat badan tersebut setelah berhasil dipangkas. Terdapat berbagai informasi keliru mengenai proses ini, termasuk klaim bahwa lemak berubah menjadi otot, keluar dari tubuh melalui urine, atau bahwa sel-sel lemak menghilang seiring turunnya angka pada timbangan.
“Ada banyak mitos seputar ke mana perginya lemak setelah kita menurunkan berat badan. Namun, jawabannya jauh lebih sederhana daripada yang dibayangkan orang,” ujar Dr. Katie Buckner, dokter spesialis kedokteran keluarga dan kedokteran obesitas di Kaiser Permanente California Selatan.
HuffPost mewawancarai sejumlah dokter untuk menjelaskan ke mana sebenarnya berat badan itu pergi setelah tidak lagi menjadi bagian dari tubuh kita.
Tubuh Anda membuang berat badan melalui fungsi-fungsi tubuh seperti bernapas dan—ya—terkadang melalui buang air kecil.
Sebagian besar dari kita mengetahui bahwa penurunan berat badan terjadi ketika tubuh membakar lebih banyak kalori melalui aktivitas sehari-hari dan olahraga dibandingkan jumlah kalori yang masuk melalui makanan dan minuman.
Untuk menutupi selisih antara kalori yang dikonsumsi dan energi yang dikeluarkan, tubuh memanfaatkan cadangan energi yang tersimpan, jelas Dr. Adrian Dobrowolsky, direktur Program Penurunan Berat Badan Bariatrik di Hoag, sebuah sistem layanan kesehatan di California Selatan. Cadangan energi ini terutama berupa glikogen, karbohidrat yang tersimpan, dan lemak tubuh, ujarnya.
Namun, “seiring berjalannya waktu, lemak menjadi sumber bahan bakar utama,” jelas Dobrowolsky. “Saat lemak dipecah, lemak tersebut mengalami serangkaian reaksi kimia.”
Produk sampingan dari proses perubahan tersebut adalah karbon dioksida dan air, yang kemudian dikeluarkan dari tubuh melalui fungsi-fungsi tubuh yang normal.
Ke mana perginya berat badan saat kita berhasil menurunkannya adalah sama, terlepas dari bagaimana cara kita menciptakan defisit kalori. Sebagai contoh, “banyak orang beranggapan bahwa olahraga secara langsung ‘meluruhkan’ lemak,” kata Dobrowolsky. “Kenyataannya, olahraga meningkatkan kebutuhan energi tubuh, yang dapat membantu menciptakan defisit kalori yang diperlukan untuk pengurangan lemak.
Proses sebenarnya dalam menghilangkan lemak tetap terjadi melalui metabolisme, yang menghasilkan pelepasan karbon dioksida dan air.”
Bahkan para dokter pun tidak sepenuhnya memahami proses ini hingga sekitar satu dekade yang lalu. Baru setelah peneliti Australia menerbitkan studi tentang penurunan berat badan pada tahun 2014, kita mendapatkan jawaban pasti atas pertanyaan ini. Sebelum studi tersebut, sebagian besar dokter mengira bahwa lemak keluar dari tubuh dengan cara diubah menjadi energi atau panas, menjadi feses, atau berubah menjadi otot—yang semuanya tidak tepat.
Hal yang sebenarnya terjadi adalah sekitar 84 persen lemak yang hilang diubah menjadi karbon dioksida, yang kemudian diembuskan melalui paru-paru.
“Banyak orang terkejut saat mengetahui bahwa paru-paru adalah organ utama tubuh untuk pengurangan lemak” dan bahwa kita membuang sebagian besar lemak dengan cara mengembuskannya, ujar Dobrowolsky.
Meskipun sebagian besar lemak hilang melalui pernapasan, sekitar 16 persen diubah menjadi air. Saat kita menurunkan berat badan, kita terutama mengeluarkan air ini melalui keringat dan urine.
“Keringat berkontribusi pada pembuangan sebagian air yang dihasilkan selama metabolisme lemak,” kata Dobrowolsky.
Namun, ia mencatat bahwa menurunkan berat badan dengan mengubah lemak menjadi sejumlah kecil keringat itu berbeda dengan menurunkan berat badan dengan sengaja memicu keluarnya keringat.
“Seseorang bisa kehilangan beberapa pon berat badan akibat berkeringat saat olahraga atau sesi sauna, tetapi sebagian besar berat yang hilang itu adalah air dan akan kembali saat cairan tubuh digantikan,” yang merupakan proses yang sama sekali berbeda dari pengurangan lemak.
Selain itu, sebagian air yang diproduksi tubuh kita selama penurunan berat badan dikeluarkan melalui urine. Dobrowolsky memperjelas bahwa “lemak itu sendiri tidak diubah secara langsung menjadi urine.
Buang air kecil hanyalah salah satu cara tubuh membuang air yang dihasilkan selama penurunan berat badan.”
Memahami sains di balik penurunan berat badan dapat membantu orang berfokus pada metode yang benar-benar efektif dan menghindari berbagai trik atau gimik jika mereka perlu menurunkan berat badan demi alasan kesehatan. Dobrowolsky berharap bahwa dengan memahami lebih dalam ke mana perginya berat badan saat kita menurunkannya, para pasiennya akan berfokus membangun kebiasaan yang mendukung penurunan berat badan secara berkelanjutan serta perilaku yang lebih sehat. Pola pikir ini “mengalihkan fokus dari metode detoks, pembersihan tubuh, dan solusi instan lainnya menuju kebiasaan berkelanjutan seperti pola makan sehat, aktivitas fisik, tidur yang cukup, dan pengelolaan stres,” ujarnya. (adm)
Discussion about this post